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味しみしみ♪こんにゃくと筍の煮物
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味しみしみ♪こんにゃくと筍の煮物-レシピのメイン写真

味しみしみ♪こんにゃくと筍の煮物

meru103
meru103 @cook_40064539

なかなか中まで味が染みないこんにゃくの煮ものを、味が染みるよう工夫をしました。

こんにゃくは、小さめに切る、切ってから下茹でする、炒めてから煮る。この3つのポイントで味がよくしみます。
下茹では、レンジで簡単に済ませます。

冷蔵庫で3日~4日保存できるので、作り置きや常備菜に便利です。

なかなか中まで味が染みないこんにゃくの煮ものを、味が染みるよう工夫をしました。

こんにゃくは、小さめに切る、切ってから下茹でする、炒めてから煮る。この3つのポイントで味がよくしみます。
下茹では、レンジで簡単に済ませます。

冷蔵庫で3日~4日保存できるので、作り置きや常備菜に便利です。

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味しみしみ♪こんにゃくと筍の煮物

meru103
meru103 @cook_40064539

なかなか中まで味が染みないこんにゃくの煮ものを、味が染みるよう工夫をしました。

こんにゃくは、小さめに切る、切ってから下茹でする、炒めてから煮る。この3つのポイントで味がよくしみます。
下茹では、レンジで簡単に済ませます。

冷蔵庫で3日~4日保存できるので、作り置きや常備菜に便利です。

なかなか中まで味が染みないこんにゃくの煮ものを、味が染みるよう工夫をしました。

こんにゃくは、小さめに切る、切ってから下茹でする、炒めてから煮る。この3つのポイントで味がよくしみます。
下茹では、レンジで簡単に済ませます。

冷蔵庫で3日~4日保存できるので、作り置きや常備菜に便利です。

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材料

4人分
  • 板こんにゃく 1枚
  • 筍水煮 一袋
  • インゲン豆(冷凍でも) 20本くらい
  • しょうゆ 大2
  • みりん 大2
  • 砂糖 小1
  • だしの素 小1/2
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは縦半分に切り、7ミリくらいの厚さにスライスする。筍は16等分に切る。インゲンは生なら筋を取る。

  2. 2

    耐熱容器にこんにゃくとひたひたの水を入れレンジで3分ほどチンして臭みを取る。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、こんにゃくを炒める、筍、インゲンを入れる(冷凍ならそのままOK)

    • 味しみしみ♪こんにゃくと筍の煮物作り方3写真
  4. 4

    調味料を入れて落し蓋をして中弱火で5分くらい煮て出来上がり。

  5. 5

    タッパーに入れて常備菜に♪冷蔵庫で3、4日保存可能です。

    • 味しみしみ♪こんにゃくと筍の煮物作り方5写真
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meru103
meru103 @cook_40064539
2016/08/25 01:07に公開
中学生・高校生の子どもがいる母です😊料理が趣味で調理師免許を取りました。簡単・時短・節約・洗い物少なめを大切に、家にある身近な材料で作れるレシピを投稿しています。「初心者でも失敗しにくい」「映えよりおいしさ」をモットーに、工程やコツが伝わる写真と、再現しやすい分量を心がけています。食べ盛りの家族向け4人分レシピが中心です。2人の場合は半量で作ってください。■ 人気レシピ・掲載実績・「鶏ムネとセロリの塩炒め」「クックパッドの春レシピ最新版」掲載つくれぽ580件以上・閲覧数70万回以上・「15分で焼き上げまで!HMで簡単スコーン」クックパッドニュース複数回掲載つくれぽ300件以上・閲覧数80万回以上節約・暮らしのブログ「ためルーティン」でも、食費節約や料理の工夫を紹介しています。検索→ ためルーティンhttps://tameroutine.net
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