ボイルキャベツと竹輪のマヨミソサラダ！

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☆陽翔のばあば☆
☆陽翔のばあば☆ @cook_40055638

キャベツを茹でてマヨネーズと味噌で和えました。
ご飯にも合うサラダにです！
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた茹でキャベツのサラダをレシピにup しました！

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材料

  1. キャベツ 400g
  2. 人参 100g
  3. きゅうり １本
  4. ちくわ ３本
  5. ★味噌 大さじ１杯
  6. ★マヨネーズ 大さじ３杯
  7. ★砂糖 大さじ１杯
  8. ★いりごま 大さじ１杯
  9. 塩（塩揉み用） 少々

作り方

  1. 1

    ニンジンは銀杏切りにし茹でる。
    キャベツは食べやすい大きさに切り、人参を先に茹でその後キャベツを柔らかくなるまで茹でる。

  2. 2

    竹輪は５㎜位の輪切りにする。
    キュウリは薄くスライスし、軽く塩まぶし混ぜて３～４分おく。

  3. 3

    茹でたキャベツと塩揉みしたきゅうり（水洗いする）の水気を絞ります。

  4. 4

    ボウルに★調味料を入れ混ぜ合わせる。
    ボウルの中に、キャベツきゅうり人参ちくわを入れ混ぜ合わせる。

  5. 5

    器に盛り付け出来上がり♪

コツ・ポイント

※キャベツの水気を良く絞って下さい。調味料が薄くなります。
※我が家は、ちょっと甘めが好きなので、甘めが苦手な方は少し砂糖を減らして下さいね。
※水分が出てしまいますので、食べる直前に野菜と和えて下さい。

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レシピ作者

☆陽翔のばあば☆
☆陽翔のばあば☆ @cook_40055638
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夫と娘夫婦、孫(11 歳)、私の５人家族➕ シーズーのミント（10歳）➕パピヨンのメロディー（11歳）➕パピヨンのメイ(3歳)➕パピヨンのメル(2歳)来年は還暦(^o^;)可愛いおばあちゃんになれれば良いと思います。忙しい娘夫婦の為にも若い気持ちで孫のお世話や家事をしてる毎日です✨
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