覚書このレシピの生い立ちちょっと余った安い豚肉があったので、お昼ご飯にちょちょいと。
豚肉と※を全部ビニール袋に入れて、よくもむ。
15分くらい冷蔵庫に入れておく。
玉ねぎを千切りにする。
冷たいままのフライパンの奥側に玉ねぎを置き、手前側に【1】の肉を広げて点火。
中火よりの弱火で。
豚肉に8割くらい火が通ったら、奥にある玉ねぎと混ぜて、全体に火を通す。
お皿に盛り付けて、ねぎをかけたら出来上がり。
一味とかブラックペッパーをかけても うまし。マヨネーズが入ってるので、テフロン加工のフライパンならそのまま、または くっつかないホイルを敷いて焼く。
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