色鮮やか☆紫ピーマン☆のマリネ

色鮮やか☆紫ピーマン☆のマリネ-レシピのメイン写真

色鮮やか☆紫ピーマン☆のマリネ

風と空。 @cook_40061022

加熱すると色が抜けちゃう紫ピーマンも生食なら綺麗なまんま食べれます(*^^*)
このレシピの生い立ち
一目惚れして買った紫ピーマンの苗
思った以上に豊作で何を作ろうか日々思案中(*´ω｀*)
子供達も初めて見るピーマンに驚きながら食べてます( ☆∀☆)

加熱すると色が抜けちゃう紫ピーマンも生食なら綺麗なまんま食べれます(*^^*)
このレシピの生い立ち
一目惚れして買った紫ピーマンの苗
思った以上に豊作で何を作ろうか日々思案中(*´ω｀*)
子供達も初めて見るピーマンに驚きながら食べてます( ☆∀☆)

もっと読む

色鮮やか☆紫ピーマン☆のマリネ

風と空。 @cook_40061022

加熱すると色が抜けちゃう紫ピーマンも生食なら綺麗なまんま食べれます(*^^*)
このレシピの生い立ち
一目惚れして買った紫ピーマンの苗
思った以上に豊作で何を作ろうか日々思案中(*´ω｀*)
子供達も初めて見るピーマンに驚きながら食べてます( ☆∀☆)

加熱すると色が抜けちゃう紫ピーマンも生食なら綺麗なまんま食べれます(*^^*)
このレシピの生い立ち
一目惚れして買った紫ピーマンの苗
思った以上に豊作で何を作ろうか日々思案中(*´ω｀*)
子供達も初めて見るピーマンに驚きながら食べてます( ☆∀☆)

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

紫ピーマン 1コ
パプリカ 1コ
人参 1/3本
大葉 3枚程度
《マリネ液》
りんご酢大さじ2
オリーブオイル大さじ3
砂糖小さじ2～3
塩こしょう少々

レシピを保存

作り方

1
すべての野菜を薄くスライスします。
人参は千切りにしますが、細千切りスライサーを使うと楽チンです。
2

マリネ液の調味料を全部ボウルに入れ混ぜます。
少し甘めの仕上がりなのでお好みで調節を。
3

野菜をマリネ液に絡め食べる直前まで冷蔵庫に入れて馴染ませます。
4

大葉の千切りを飾り完成。

コツ・ポイント

今回は黄色のパプリカと人参を使いましたが野菜は他のものでも大丈夫です。
パプリカの皮は湯剥きしても良いと思いますが紫ピーマンは色が変わるので加熱NGです。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

風と空。

風と空。 @cook_40061022

2014/08/15 22:03に公開

似たレシピ

その他のレシピ