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ショコラリュス-レシピのメイン写真

ショコラリュス

涼ちゃん♡
涼ちゃん♡ @cook_40151832

えいこさんの激うまチョコパン風(笑)
このレシピの生い立ち
えいこさんの作る劇的に美味しいパンに似たものが作りたくて♪

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材料

4つ
  1. 強力粉 225g
  2. ココアパウダー 25g
  3. 塩 5g
  4. はちみつ 8g
  5. 水 125g〜どんどん
  6. 元種 113g
  7. チョコとオレンジ系の具 適量
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作り方

  1. 1

    このくらいまで水をどんどん入れていく。

    • ショコラリュス作り方1写真
  2. 2

    具を入れこんでから布の上で作業。

    • ショコラリュス作り方2写真
  3. 3

    過熱水蒸気300度予熱、210度6分、230度15分焼成。

    • ショコラリュス作り方3写真

コツ・ポイント

パシナージュ♪

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涼ちゃん♡
涼ちゃん♡ @cook_40151832
2017/08/26 00:25に公開
なんちゃってパン職人(笑)全てのレシピは自分のための覚え書きですのであまり参考になさらぬようお願いいたします♡
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