ふわふわピーマンの肉詰め

ふわふわピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

ふわふわピーマンの肉詰め

chiaki2012 @cook_40073003

鶏ひき肉と豆腐入りなのでふんわり柔らかく、さらに低カロリー♪甘じょっぱいあんが絡んでご飯が進みます☆
このレシピの生い立ち
旬のピーマンが肉厚でみずみずしく、肉詰めにして美味しくいただきたいと思いました。

鶏ひき肉と豆腐入りなのでふんわり柔らかく、さらに低カロリー♪甘じょっぱいあんが絡んでご飯が進みます☆
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旬のピーマンが肉厚でみずみずしく、肉詰めにして美味しくいただきたいと思いました。

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鶏ひき肉と豆腐入りなのでふんわり柔らかく、さらに低カロリー♪甘じょっぱいあんが絡んでご飯が進みます☆
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旬のピーマンが肉厚でみずみずしく、肉詰めにして美味しくいただきたいと思いました。

鶏ひき肉と豆腐入りなのでふんわり柔らかく、さらに低カロリー♪甘じょっぱいあんが絡んでご飯が進みます☆
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旬のピーマンが肉厚でみずみずしく、肉詰めにして美味しくいただきたいと思いました。

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材料

ピーマン大４個
鶏ひき肉 150g
絹ごし豆腐 100g
玉ねぎみじん切り 1/2個
塩こしょう少々
（合わせ調味料） ----
だし汁 200cc
しょうゆ大さじ２
みりん大さじ２
日本酒大さじ１
砂糖大さじ1/2
水溶き片栗粉大さじ1

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作り方

1

玉ねぎみじん切りは炒めたら冷ましておきます。
鶏ひき肉と水切りした豆腐をこねて軽く塩こしょうし、炒めた玉ねぎを混ぜます。
2
ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り、肉だねを隙間なくヘラやスプーンなどでしっかり密着するように詰めます。
3
フライパンに油を少量入れ、内側を下にして中火で焼き目がつくまで焼きます。
4
裏返したら、合わせ調味料を入れて、火が通るまで4～５分煮ます。
水溶き片栗粉でとろみをつけて煮詰めて絡めたら出来上がり～

コツ・ポイント

ピーマンは大きいほうが肉だねが詰めやすいです。

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chiaki2012 @cook_40073003

2016/07/28 01:00に公開

自然大好き♪つくれぽくださったかた本当にありがとうございます。とても嬉しいです。感謝申し上げます。

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