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真夏の、ほとんど野菜焼
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真夏の、ほとんど野菜焼-レシピのメイン写真

真夏の、ほとんど野菜焼

たかはしけんこう
たかはしけんこう @cook_40095549

真夏、胃袋にやさしい、ほとんど野菜焼きを楽しみましょう。
タレの工夫をすると何倍も楽しくなりますね。
このレシピの生い立ち
肉を焼くよりも、野菜主体で焼く。
ほとんど生野菜でも食べられるわけですが、ちょっと焼き、半生でも生でも楽しめます。
肉を中心にしすぎると、胃もたれなどにもなるので、肉は軽く、ちょっと残ってるハムや、ベーコンブロックなどを軽く使うくらい。

真夏、胃袋にやさしい、ほとんど野菜焼きを楽しみましょう。
タレの工夫をすると何倍も楽しくなりますね。
このレシピの生い立ち
肉を焼くよりも、野菜主体で焼く。
ほとんど生野菜でも食べられるわけですが、ちょっと焼き、半生でも生でも楽しめます。
肉を中心にしすぎると、胃もたれなどにもなるので、肉は軽く、ちょっと残ってるハムや、ベーコンブロックなどを軽く使うくらい。

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真夏の、ほとんど野菜焼

たかはしけんこう
たかはしけんこう @cook_40095549

真夏、胃袋にやさしい、ほとんど野菜焼きを楽しみましょう。
タレの工夫をすると何倍も楽しくなりますね。
このレシピの生い立ち
肉を焼くよりも、野菜主体で焼く。
ほとんど生野菜でも食べられるわけですが、ちょっと焼き、半生でも生でも楽しめます。
肉を中心にしすぎると、胃もたれなどにもなるので、肉は軽く、ちょっと残ってるハムや、ベーコンブロックなどを軽く使うくらい。

真夏、胃袋にやさしい、ほとんど野菜焼きを楽しみましょう。
タレの工夫をすると何倍も楽しくなりますね。
このレシピの生い立ち
肉を焼くよりも、野菜主体で焼く。
ほとんど生野菜でも食べられるわけですが、ちょっと焼き、半生でも生でも楽しめます。
肉を中心にしすぎると、胃もたれなどにもなるので、肉は軽く、ちょっと残ってるハムや、ベーコンブロックなどを軽く使うくらい。

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材料

2人分
  1. ベーコン(ブロックをスライス) 200g
  2. キャベツ(ざく切り) 半玉
  3. なす(輪切) 2,3本
  4. 玉ねぎ(スライス) 半玉
  5. 椎茸(スライス) 半パック
  6. ピーマン、カラーも(ぶつ切り) 4,5個
  7. えのき 半束
  8. 焼肉のタレ、餃子のタレ、レモン酢 適量
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作り方

  1. 1

    鉄板やIHなどで、皆さんで楽しく焼いて、あるいは生、半生で楽しみましょう。

    • 真夏の、ほとんど野菜焼作り方1写真

コツ・ポイント

タレは、市販のものでも、少し工夫しても面白いですね。
お子様がいる場合には、マヨネーズ、ケチャップなどもいいでしょうし、オリーブオイルなどをベースに、いろいろオリジナルなタレを工夫するのも楽しいですね。

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たかはしけんこう
たかはしけんこう @cook_40095549
2016/07/28 00:59に公開
著作は100冊超書いてはいるのですがビジネス書ばかり料理の本は、かなり昔に1冊だけ(+_+)でも最近、電子出版(キンドル版)で「パンカナッペ」の本を出しました。料理といってもお鍋か、お酒のおつまみくらいしかアップできません!(^^)!友人が集まって自宅でよくホームパーティをしてます。そこで喜んでもらったパーティ料理などをアップしますね(*^_^*)男の料理ばかりですがお許しください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20161780
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