しっとりジューシー！鳥むね肉de親子丼
ハレハレハッピー @cook_40278633
むね肉を予め焼いておくことで、しっとりジューシーな味わいになります。お気に入りのめんつゆを使えば子供達も大満足！
このレシピの生い立ち
時間がない！でも、子供達にモリモリ食べてほしくて作りました。
しっとりジューシー！鳥むね肉de親子丼
むね肉を予め焼いておくことで、しっとりジューシーな味わいになります。お気に入りのめんつゆを使えば子供達も大満足！
このレシピの生い立ち
時間がない！でも、子供達にモリモリ食べてほしくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉を食べやすい大きさに切ります。筋を切るようにそぎ切りに。
- 2
切ったむね肉をビニール袋に入れ、お酒を加えて揉みます。続けて片栗粉を加えて揉みます。
-
- 3
玉ねぎ、人参、エリンギを切ります。
同じ形に切ると、食べやすく、見映えもいいですね。 -
- 4
鶏肉を鍋に並べて焼きます。ほんのり焼き目がついたら一度ひっくり返すだけでOK！
- 5
表面がまんべんなく焼けたら、3の野菜を加え、次いでめんつゆと水を加えます。
-
- 6
野菜が柔らかくなったら火を弱め、ほぐした卵を加えます。
-
- 7
卵がトロトロになったら火を止め、盛り付けて出来上がり！
お好みで海苔を加えても。 -
コツ・ポイント
◾️酒、片栗粉をしっかり馴染ませることで、柔らかくジューシーな仕上がりになります。
◾️鍋で鶏肉を焼いちゃうので、洗い物も少なくて済みますよ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20164258
