プロッコリーの葉、生姜を細かく刻みます。鷹の爪は輪切りにします。

熱したフライパンにゴマ油を入れ、生姜、鷹の爪を炒め香りがついたら、ひき肉を入れます。

火が通ったら、酒 みりん 醤油で味を整えてます。