材料を細切りにして、豆腐はクッキングペーパーでしっかり水分を取り4カットにします。

片栗粉を全体にまぶした豆腐をフライパンで揚げ焼きします。ひっくり返して全体を揚げ焼きします。

次に野菜を炒めます。

少し熱が通ったら★の調味料を加え炒め煮します。

熱が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけます。

お皿に盛り付けた豆腐の上にあんをかけたら出来上がり(*^^*)

今回、昆布酢『極』生姜味を使いました。
塩分・糖分・旨味が含まれた万能調味酢におろし生姜をブレンドした新商品です。