簡単☆肉味噌(麻婆肉)
☆環音☆ @cook_40093252
麻婆系はもちろん！
担々麺の肉味噌にも♪おにぎりに具にも♪
冷凍可能なので、フル活用出来る肉味噌です☆
このレシピの生い立ち
お家にあるもので、大好きな麻婆肉を作りたくて☆
簡単☆肉味噌(麻婆肉)
麻婆系はもちろん！
担々麺の肉味噌にも♪おにぎりに具にも♪
冷凍可能なので、フル活用出来る肉味噌です☆
このレシピの生い立ち
お家にあるもので、大好きな麻婆肉を作りたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
白ネギはみじん切りにします。
生姜とにんにくは、すりおろします。 - 2
フライパンに、ごま油・白ネギ・生姜・にんにく・豆板醤を入れ、弱火から中火で香りが出るまで、しっかり炒めます。
- 3
②に豚ひき肉を入れ、しっかり炒め、調味料を加え、味を調えながら、弱火で5～10分程炒めれば出来上がりです♪
-
- 4
※辛さや、味噌の濃さ等、お好みで調整してください☆
- 5
♠ナスや豆腐と一緒に炒め、濃いようならお水を足し、水溶き片栗粉でとじれば…麻婆系出来上がります☆
- 6
ID:20423149(担々麺)
♠担々麺の肉味噌には、そのまま使ってください。
濃い場合はスープの水で加減してください☆ -
コツ・ポイント
豆板醤をしっかり炒めることを、オススメします！
ハネるので火傷に注意してください☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20164525
