万能ピュレの簡単キッシュ
東三河県庁 @higashimikawakencho
農業産出額日本一！田原の魅力が詰まった簡単キッシュです。
このレシピの生い立ち
東三河の特産品を活用したレシピとして、くらしときめきアカデミー豊橋の八木綾子先生に考案していただきました。平成30年2月27日（火）には、料理教室を開き、実際に八木先生から作り方を教えていただきました。
万能ピュレの簡単キッシュ
農業産出額日本一！田原の魅力が詰まった簡単キッシュです。
このレシピの生い立ち
東三河の特産品を活用したレシピとして、くらしときめきアカデミー豊橋の八木綾子先生に考案していただきました。平成30年2月27日（火）には、料理教室を開き、実際に八木先生から作り方を教えていただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、東三河特産品として「万能ピュレ」を使用します。
-
- 2
春巻きの皮は４等分して、両面に油（分量外）を薄く塗る。型に２枚ずつ重ねておく。
-
- 3
ほうれん草は洗って根元を切り、3ｃｍ幅に切る。しめじは石づきを取り小房に分け、玉ねぎは薄切りにする。
-
- 4
フライパンにオリーブ油（小さじ1）を熱し、3とマッシュルームを炒める。
-
- 5
しんなりしたら白ワインを加え、アルコールと水分をしっかりとばす。
- 6
万能ピュレを加え、よく混ぜ粗熱をとる。
-
- 7
Ａを泡だて器でよく混ぜる。
-
- 8
2に6の具と7を流し入れる。（溢れないように）
-
- 9
200度のオーブンで13～15分焼く。
コツ・ポイント
春巻きの皮は冷凍パイシートや餃子の皮でも代用できます。
具は水気がないものがおすすめで、しっかり炒めて水気を飛ばすことでピュレの味が感じられます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20164588
