インゲンは塩ゆでしておく。

牛肉を広げ、塩コショーをし、（１）を巻く。

フライパンにサラダ油を敷き、巻き終わりを下にして、（２）を焼く。

大根をおろし、ねぎは小口切りにしておく。

鍋に（４）を入れ火にかけ、醤油とみりんで味付けする。

皿に（３）を盛り、（５）をかける。