手羽元の酢醤油煮

三つ葉つくし @cook_40096109
2016/8/17✨人気検索トップ10入り✨甘辛味でお肉がとても柔らかで トロットロです。
このレシピの生い立ち
夏になると毎年作っていました。お酢よりラッキョウ酢の方が、煮込んでいるときツーンとしません。
手羽元の酢醤油煮
2016/8/17✨人気検索トップ10入り✨甘辛味でお肉がとても柔らかで トロットロです。
このレシピの生い立ち
夏になると毎年作っていました。お酢よりラッキョウ酢の方が、煮込んでいるときツーンとしません。
作り方
- 1
生姜、にんにくはスライスします。
- 2
煮汁の中に生姜、にんにくを入れ、一煮たちさせます。
- 3
煮たった煮汁の中に手羽元を入れます。
- 4
アクが出ますからきちんと取ります。アク取りシートを使うと便利です。
- 5
コトコトと中火弱で30分位煮ます。
- 6
茹で卵を入れる方は、10分位煮込んでから、入れて下さい。【卵がなくても充分に美味しいです】
- 7
出来上がりです。
コツ・ポイント
特にありません。茹で卵を入れる方は先に茹でて、殻を剥いておきます。【茹で卵の作り方は、もえちゃんはは様の作り方は 成功率高いですID:20290121】です。
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