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なすの蒲焼き
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なすの蒲焼き-レシピのメイン写真

なすの蒲焼き

ぴよっこ725
ぴよっこ725 @cook_40114196

蒲焼きのたれで本当のうなぎみたいでご飯いっぱい食べれちゃいます
このレシピの生い立ち
なすを大量にあって土用の丑の日も近くなすがうなぎみたいにならないかなと思ってやってみたら蒲焼きみたいになった

蒲焼きのたれで本当のうなぎみたいでご飯いっぱい食べれちゃいます
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なすを大量にあって土用の丑の日も近くなすがうなぎみたいにならないかなと思ってやってみたら蒲焼きみたいになった

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ぴよっこ725
ぴよっこ725 @cook_40114196

蒲焼きのたれで本当のうなぎみたいでご飯いっぱい食べれちゃいます
このレシピの生い立ち
なすを大量にあって土用の丑の日も近くなすがうなぎみたいにならないかなと思ってやってみたら蒲焼きみたいになった

蒲焼きのたれで本当のうなぎみたいでご飯いっぱい食べれちゃいます
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なすを大量にあって土用の丑の日も近くなすがうなぎみたいにならないかなと思ってやってみたら蒲焼きみたいになった

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材料

2人
  1. なす 2本
  2. ごま油 大さじ1
  3. ご飯 茶碗2杯
  4. 蒲焼きのたれ 大さじ2強
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作り方

  1. 1

    なすの皮をピーラーでむく

  2. 2

    なすをサランラップにふんわりと包み、4分くらいチンをする

  3. 3

    なすが柔らかくなったらなすに菜箸で縦方向に切れ目を入れて観音開きにする

  4. 4

    フライパンにごま油をしき、なすを中の方を下にして焦げ目をつける

  5. 5

    なすに焦げ目がついたら、蒲焼きのたれで少し煮詰める

  6. 6

    ご飯の上になすを乗せて出来上がり

    • なすの蒲焼き作り方6写真

コツ・ポイント

なすをしっかり焦げ目をつけると本当にうなぎみたいになります

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ぴよっこ725
ぴよっこ725 @cook_40114196
2016/07/28 10:43に公開

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