キッチンペーパーで鳥なんこつの水気を取ります。

ビニール袋に鳥なんこつを入れ、片栗粉以外の材料を加えます。袋の口を結びます。空気を入れないようにしてください。

鳥なんこつに味が染み込むようにしっかり５分揉みます。その後冷蔵庫で１時間〜一晩寝かせます。

冷蔵庫から取り出し、袋を開け片栗粉をまぶします。水分が気になる方はザルにあけてからまぶしてください。

次に１８０℃の油で揚げます。鳥なんこつがフワッとあがって１分で取り出してください。

油を切って、お皿に盛り付けしたら完成です！

冷たいビールのお供にいかがですか？