学校給食 ビビンバ
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このレシピの生い立ち
食欲増進にピリ辛なビビンバはいかがでしょうか
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食欲増進にピリ辛なビビンバはいかがでしょうか
米は研いで炊く。
野菜は茹でて水分を切り、冷却する。
肉だれを作る。
A,肉だれの調味料を煮詰めておく。
B,ごま油でみじん切りにしたにんにく、しょうがを炒め香りを出す。
C,Bに豚ひき肉を入れ、ほぐしながら炒める。
D,Cに(★)で味付けし、Aと合わせ再び煮る。
ご飯の上に②を盛り付ける。肉だれは別の皿に盛り、出来上がり。
肉だれをご飯、野菜に混ぜながら食べる。
肉だれの量で味を調節してネ!
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