もやしをサッとゆでて、ザルにあげ水気を切る。

乾燥海藻ミックスは水で戻しておく。
戻ったら、水気を切っておく。

きゅうりは千切り、卵は薄焼きして、千切りしておく。

器にもやし・きゅうり・たまご・海藻を盛り付け、時間があれば冷蔵庫でよく冷やしておく。