カッパ巻きをヘルシーにおからで巻きましたこのレシピの生い立ち酢飯ではなく、おからでヘルシーにカロリーカット
里芋は、1センチ角に切り、ニンジン、ゴボウは、千切り、椎茸、ネギは、微塵切りにしておく
フライパンにごま油を引いて、鶏ミンチ、里芋、ニンジン、ゴボウ、椎茸、ネギも入れて、酒、みりん、醤油で味付けして炒める
火が通ったら、おからを入れて更に炒める
きゅうりは、長細い1センチ角くらいに切り、海苔の上におから、きゅうりをのせて、きゅうりの上に更におからをのせて巻いて切る
海苔で巻く時は、具材を多過ぎず少な過ぎないように巻く
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