ボールにバターと牛乳を入れて、レンジで50秒程。全部溶けなくても余熱でok。沸騰させると次でイーストが死ぬので注意。

砂糖、イーストを1に入れて混ぜる。

2に強力粉を入れてまとめ、こねる。

追記※こねる時間は、最低10分。ツヤが出るまでやるのがオススメです！

1次発酵。
ラップをふんわりかける。
300wで、30秒。

生地を8等分にして、10分程休ませる。

ガス抜きするのに、数回一つずつパンチング。
引っ張って裏に回しながら丸くまとめる。
できるだけ少ない回数で丸める。

2次発酵。
ラップをふんわりかける。
300wで30秒。

スキレットを人肌に温め、油を敷く。生地を縁に沿ってならべる。ラップをふんわりして10分置く。スキレットの温めすぎに注意！

200度でオーブン予熱開始。

200度で、約15分焼く。
オーブンによっては焼きが足りないかもしれないので、その時には様子見しながら焼く。

☆アレンジ1☆
薩摩芋の甘煮（冷え）を角切りに、2回目のパンチングの際に練り込むと、キッズのおやつに！

冷凍可

☆アレンジ2☆
2回目のパンチングの際に、粉末バジルを練り込むとバジルパンに！パスタに添えるといい感じ♡

冷凍可

☆アレンジ3☆
2回目のパンチングの際に、中心にマスカルポーネやモッツァレラなどを入れると激ウマ♡
冷凍…試してない。

冷凍の場合は、全てちぎって、粗熱を取り、汗をかかない状態で、ジップロックなどにいれて冷凍。

冷凍したものは、ちぎったもの一つあたり、600ワットで30秒。裏返してもう一度30秒で焼きたてふわふわに。

レンチンしたら、できるだけ早く食べないとすぐに固くなります。
ちなみに一つあたり、焼く前の生地で50グラムくらいです。