子どもも喜ぶ♪甘口肉巻きおにぎり
saorin0907 @cook_40280911
冷やご飯の活用。
子どもと一緒に。
このレシピの生い立ち
水分量の少なくなった冷やご飯を美味しく食べるには？と考えました。
料理のお手伝いが好きな娘と一緒に作成。
自分の作ったものを食べる喜びを味わって欲しかったので、娘も食べられる甘口タレにしました。
子どもも喜ぶ♪甘口肉巻きおにぎり
冷やご飯の活用。
子どもと一緒に。
このレシピの生い立ち
水分量の少なくなった冷やご飯を美味しく食べるには？と考えました。
料理のお手伝いが好きな娘と一緒に作成。
自分の作ったものを食べる喜びを味わって欲しかったので、娘も食べられる甘口タレにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
① ご飯に塩、白ごま、味醂を入れ混ぜる。
- 2
② ①のご飯を6等分にし、俵型に握る。
- 3
③ 豚肉の両面に、塩コショウ(分量外)を振る。
- 4
④ ③の豚肉でご飯を巻く。
途中までコロコロしご飯が隠れたら、くるりと90度向きを変え肉が十字形に巻きつくようにする。 -
- 5
⑤ 巻き終わりを下にして焼き、焼き目がついたら転がしながら全ての面を焼く。
- 6
⑥ ★の材料を混ぜ合わせておく。
- 7
⑦ ⑥のタレを流し入れる。弱火でじっくり絡めながら焼く。
- 8
⑧ タレがフツフツ粘液状になってきたら、おにぎりを転がし全面に絡める。完成。
-
- 9
⑨ 断面図。
-
コツ・ポイント
肉に焼き目をつける際、余り急いで裏返すと、巻き終わりが剥がれてしまうので注意してください。
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