夏にぴったり♡新生姜と豆苗の簡単団子鍋

Name: 夏にぴったり♡新生姜と豆苗の簡単団子鍋
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆水 1000cc; ☆ウェイパー(中華だし) 20g; 白菜 1/4玉; 豆苗 2袋; 新生姜の千切り 60g; 豚こま肉 350g; 塩コショウ 少々; 片栗粉 適量; 茹でたちぢれ麺 2玉; オイスターソース 小さじ1

ゆゆ☆mama @cook_40055682

冷たいものばかり口にしがちな夏、冷房で実は体の芯が冷えてる夏に新生姜のシャキシャキとマイルドな辛味が体を元気にしますよ♪
このレシピの生い立ち
ついつい冷たいものばかり口にし、冷房生活を送っている中で、だんだん体の調子がよくなくなってきたので、一度体をリセットするべく、作ったお鍋です。この時期しか食べれない❗この時期に必要な我が家の鍋レシピです。
〆ラーメンも美味しいのでぜひぜひ♡

夏にぴったり♡新生姜と豆苗の簡単団子鍋

ゆゆ☆mama @cook_40055682

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材料

4人分

☆水 1000cc
☆ウェイパー(中華だし) 20g
白菜 1/4玉
豆苗 2袋
新生姜の千切り 60g
豚こま肉 350g
塩コショウ少々
片栗粉適量
茹でたちぢれ麺 2玉
オイスターソース小さじ1

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作り方

1

☆を鍋に入れ中華出汁を作っておく
2

白菜、豆苗を、食べやすく切り、鍋底に白菜、上に豆苗を入れる
3

新生姜は薄くスライスしたら千切りにし、鍋に入れる
4

豚こま肉に塩コショウをふりかけ、一口大に丸めたら片栗粉をまぶしておく
5
鍋に蓋をし、煮たってきたら片栗粉をまぶした肉団子を入れ再び蓋をして火が通ったら出来上がり
6
〆作り方
〆のラーメンは茹でておき、鍋にオイスターソースを加え、ひと煮たちしたら火を止めラーメンを加え完成

コツ・ポイント

新生姜を使って下さいね♪普通の生姜だと辛味が強いので、かなり分量が変わってきます(*^^*)

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つくれぽ

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ゆゆ☆mama @cook_40055682

2016/07/26 15:53に公開

少しでも、安く、美味しいものを～と毎日台所で戦い、時折手抜きに見えない手抜きといった必殺技を使って楽しく過ごしております調理師、ふぐ処理資格、食育インストラクター1級ナチュラルフードコーディネーター幼稚園教諭保育士料理検定2級ゆゆのお家～poco a poco home cooking というブログ書いてます♪ゆゆpoco で検索！Instagramはtakagaki_chisato で検索♡

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