市販ルーと薄切り肉でお手軽ビーフシチュー
市販ルーと薄切り肉で手軽にビーフシチューが作れます。野菜たっぷり、大人も子供も大好きな味です。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたビーフシチューをアレンジしています。子供も大好きな味で、本格味というより優しい味です。
市販ルーと薄切り肉でお手軽ビーフシチュー
市販ルーと薄切り肉で手軽にビーフシチューが作れます。野菜たっぷり、大人も子供も大好きな味です。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたビーフシチューをアレンジしています。子供も大好きな味で、本格味というより優しい味です。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは、皮をむき大きめの乱切りにして、水にさらします。
- 2
にんじんは、小さめの乱切りにして、レンジで2分加熱します。たまねぎは、繊維を断つように半分に切り、くし切りにします。
-
- 3
しいたけは、1/4に切ります。
トマトは湯剥きして、1.5㎝角に切ります。
牛肉は、食べやすい大きさに切ります。 - 4
鍋にサラダ油熱し、牛肉を炒めます。塩少々(分量外)とお酒を加えて、色が変わるまで炒めます。
- 5
しいたけとたまねぎ、塩とバターを加えて、炒め合わせます。
-
- 6
トマトを加えてひと混ぜしたら、じゃがいもとにんじん、ウィンナーを加えて、炒め合わせます。
- 7
水を加えて、蓋をずらしてじゃがいもがやわらかくなるまで、10～15分煮込みます。
-
- 8
途中、あくを取り除いてから市販ルーと残りの調味料を加え、5分ほど煮ます。
-
- 9
最後に味を見て調節してください。お好みで粗挽きこしょうをかけて召し上がってくたさい。
うちは、ご飯にかけちゃいます。 -
- 10
2019年8月29日
つくれぽ10人話題のレシピになりました。
ありがとうございます！
コツ・ポイント
じゃがいもは、大きく切って存在感とほくほく感を出しています。薄切り肉なので、煮込む時間が短縮されて、じゃがいもの煮崩れも心配ありません。
生のトマトの酸味が気になるときは、砂糖やはちみつで味を調節してください。
つくれぽ
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