アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意する
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- 2
にんじんの皮をむき、薄く切る
じゃがいもも皮をむき、厚めのいちょう切りにする -
- 3
鍋に水をはり、切ったにんじん、じゃがいもを入れ、塩を小さじ1/2(分量外)入れて、火をかけて、柔らかくなるまで茹でる
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- 4
茹でている間に、玉ねぎは薄く切り水にさらし、ソーセージ、かいわれを切る
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- 5
じゃがいもが柔らかくなったら、ざるにあけ水をきり、また鍋に戻して、火にかけて水分をとばす
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- 6
じゃがいもをボールに移し潰して、塩、こしょう、砂糖を入れて混ぜる
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- 7
じゃがいもが冷めたら、マヨネーズを加えてざっと混ぜる
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- 8
水を切った玉ねぎ、ソーセージ、かいわれを加えて混ぜる
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- 9
味をみて、調節する
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コツ・ポイント
最後、ちゃんと味見をして、好みで味を調整して下さい。
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