ビタミン菜はよく洗い、5センチ幅に切る。にんにくとしょうがはすりおろす。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにくとしょうがと豚肉を入れて炒める。香りが立ってきたらビタミン菜を加える。

(2)に酒を加え、豚肉の色が変わってきたら■を入れて炒め合わせる。