サクふわメロンパン
☆クックガール☆ @cook_40098683
外はサクサク中はふんわりなメロンパンです。
焼きたては超絶品です！
パン屋さんに負けないぐらい美味しいです。
このレシピの生い立ち
もっとふわふわにできないかな〜と思いレシピを改良した結果ふわふわにすることができました！
パン屋さん並みの美味しさです！
サクふわメロンパン
外はサクサク中はふんわりなメロンパンです。
焼きたては超絶品です！
パン屋さんに負けないぐらい美味しいです。
このレシピの生い立ち
もっとふわふわにできないかな〜と思いレシピを改良した結果ふわふわにすることができました！
パン屋さん並みの美味しさです！
アプリでひらく作り方
- 1
〈パン生地〉
マーガリン以外の材料をホームベーカリーに入れ、捏ねる。 - 2
生地がだいたいまとまってきたらマーガリンを加える。
- 3
パン生地を発酵させているうちにクッキー生地を作る。
※薄力粉とベーキングパウダーは混ぜ合わせておく。 -
- 4
常温に戻したバターを混ぜ、グラニュー糖を2、3回に分けて加え、すり混ぜる。
-
- 5
卵を加え、その後バニラオイルを加えて混ぜる。
-
- 6
☆粉類を加え、ヘラで混ぜ合わせる。
-
- 7
ひとまとまりになったら生地を平らにし、20分以上冷蔵庫で冷やす。
-
- 8
生地の発酵が終わったら、ガス抜きをして15分間ベンチタイム。
-
- 9
ベンチタイムが終わったら、生地を成形し、麺棒で伸ばしたクッキー生地をのせ、グラニュー糖をまぶして切れ目を入れる。
- 10
１８０℃のオーブンで12〜18分焼く。［完成］
-
コツ・ポイント
発酵後ガス抜きをする時、生地がとても柔らかいので打ち粉を敷いて成形した方が良いです。
切れ目を入れる時は軽く切れ目が入るくらいが冷蔵庫ベストです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20165966
