オイスターソースとしょうゆはよく混ぜ合わせて合わせダレを作っておく。

大きめのボウルに玉ねぎ、しめじを入れて半量の合わせダレ、小さじ1のグリルマスターブレンドを入れてよく混ぜる。

ラム肉も入れて残りの合わせダレ、グリルマスターブレンドをラム肉の上から振り入れ、ラム肉に混ぜ合わせる。

ラム肉に混ぜ合わせたら、全体をよく混ぜ合わせ、５～１０分ほど置いておく。

スキレットなどの耐熱の容器にオリーブオイルを塗る。

はじめに玉ねぎとしめじを入れて、表面に香ばしい焼き色がつくまで電子レンジのグリル機能で約２０分前後ほど焼く。

さらにラム肉も入れて、グリル機能で１０～１５分焼いて仕上げる。