バターの香りが食欲をそそります。お弁当にもおすすめです。このレシピの生い立ちいつものかぼちゃの煮物と変化をつけたくて作りました。
かぼちゃは種を取りラップをして3分半レンジにかける。煮やすい大きさに切る。
鍋に水、砂糖、塩を入れて軽く煮立てる。皮を下にしてかぼちゃを入れキッチンペーパーを上に被せる。
弱火でじっくり5分煮てからバターを入れる。鍋を揺らしてからしばらく煮て少しかためで火を止めてそのまま冷ます。
バターは水分が減ってきた最後に入れてください。すぐ食べたい方は冷まさなくても大丈夫です。
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