ミネストローネ

ψEmmamaψ
ψEmmamaψ @cook_40278282

具沢山でホクホク美味しいスープです♪
このレシピの生い立ち
洋食に合うスープを作りたくて。

ミネストローネ

具沢山でホクホク美味しいスープです♪
このレシピの生い立ち
洋食に合うスープを作りたくて。

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材料

4人分
  1. じゃがいも 2個
  2. にんじん 1本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ウインナー 1袋
  5. 大豆水煮 1袋
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. にんにく 1片
  8. カットトマト(トマト缶) 1缶
  9. 3カップ
  10. ●コンソメ 1〜2個
  11. ●塩 小さじ1/2
  12. ●ローリエ 1枚
  13. こしょう 少々
  14. 粉チーズ 少々

作り方

  1. 1

    にんじん・玉ねぎ・じゃがいもは1cm角に切り、ウインナーは5mm幅に切る。

  2. 2

    鍋にオリーブオイル・にんにくを入れて熱し、具材を入れて炒める。

  3. 3

    ●を入れ、沸騰したら弱火にし、蓋を少しずらして30分程煮込む。

  4. 4

    器に盛って、コショウ・粉チーズをかけたら出来上がり☆

コツ・ポイント

ウインナーの塩分があるので、コンソメや塩はお好みで調整してください☆

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ψEmmamaψ
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食育アドバイザーの資格を活かし、なるべく素材の特性を生かした調理方法を心掛けています。作って美味しかったレシピを何度も作ってアレンジしてベストなレシピにしたので、その記録として始めました。since Oct.9,2019
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