鶏もも肉に★を片面半量ずつテリがでるまでしっかり塗り込み、お好きなサイズに切る。

鶏もも肉を皮面を下にして焼き、焼き目がついたらひっくり返して反対にも焼き目を軽くつける。

ビール、砂糖、醤油を入れて、タレにトロみがつくまで弱い弱火～弱い中火で煮詰める。