ブロッコリーとベーコンのペペロンチーノ
お天気ママ。 @otenkimama
ブロッコリーをイタリアンにアレンジした料理。ワインやビールにとってもあいますよ。
このレシピの生い立ち
アンチエイジング効果のあるブロッコリー、疲労回復と体をあたためる効果のあるにんにく＆鷹の爪の組み合わせ。老化が目立つ秋から冬にかけてや、冷え症の人、お疲れ気味の方におすすめです。
ブロッコリーとベーコンのペペロンチーノ
ブロッコリーをイタリアンにアレンジした料理。ワインやビールにとってもあいますよ。
このレシピの生い立ち
アンチエイジング効果のあるブロッコリー、疲労回復と体をあたためる効果のあるにんにく＆鷹の爪の組み合わせ。老化が目立つ秋から冬にかけてや、冷え症の人、お疲れ気味の方におすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに水をはり塩（小さじ1/2分量外）を加えて、湯を沸かす。
-
- 2
ブロッコリーは小房に分け、①に加えて、2～3分茹で、ザルにあける。（お好みのかたさまで）
-
- 3
ベーコンは適当なサイズ、にんにくはスライス、鷹の爪は種を取り除く。
-
- 4
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかける。にんにくがいい色になったらにんにくと鷹の爪を取り出す
-
- 5
フライパンにベーコンをいれて、炒める。
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- 6
フライパンに茹でブロッコリーを加えて温め、味を調える。
-
- 7
器に⑥、にんにく、鷹の爪の順に盛り付ける。
コツ・ポイント
※⑥では、あればアンチョビフィレのみじん切りを加えるとお店の味になります。
つくれぽ
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