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作り置き　ほっこり暖かい大豆のカボチャ煮
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作り置き　ほっこり暖かい大豆のカボチャ煮-レシピのメイン写真

作り置き　ほっこり暖かい大豆のカボチャ煮

はやぱぱ★
はやぱぱ★ @cook_40283742

大豆水煮やこんにゃくとかぼちゃを煮込むことでほっこり、甘い味わいになっています。
１週間のお弁当用に大量生産しました。
このレシピの生い立ち
大豆水煮を使って毎週、お弁当の作り置き料理を作っています。

かぼちゃを入れて甘い煮ものにしてみました。

大豆水煮やこんにゃくとかぼちゃを煮込むことでほっこり、甘い味わいになっています。
１週間のお弁当用に大量生産しました。
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大豆水煮を使って毎週、お弁当の作り置き料理を作っています。

かぼちゃを入れて甘い煮ものにしてみました。

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作り置き　ほっこり暖かい大豆のカボチャ煮

はやぱぱ★
はやぱぱ★ @cook_40283742

大豆水煮やこんにゃくとかぼちゃを煮込むことでほっこり、甘い味わいになっています。
１週間のお弁当用に大量生産しました。
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かぼちゃを入れて甘い煮ものにしてみました。

大豆水煮やこんにゃくとかぼちゃを煮込むことでほっこり、甘い味わいになっています。
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かぼちゃを入れて甘い煮ものにしてみました。

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材料

5日×2人分
  • 大豆水煮 200g
  • かぼちゃ 1/4個
  • にんじん 1/2本
  • こんにゃく 1枚
  • 調味料
  • オリーブオイル(炒め用) 適量
  • 濃縮だし 大さじ3
  • 塩コショウ 適量
  • ごま油(仕上げ用) 適量
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作り方

  1. 1

    野菜、こんにゃくを一口大に切る

  2. 2

    １をラップをかけ、レンジで600Ｗ4分

  3. 3

    フライパンで2を炒める

  4. 4

    にんじんが柔らかくなってきたら、大豆と調味料を入れ、中火で炒める

コツ・ポイント

しっかり火を通すことと、水気がなくなるまで、炒めることで日持ちするようになります。

濃縮だしで味付けしましたが、しょうがチューブを3cmほど加えると、お店の味になります

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はやぱぱ★
はやぱぱ★ @cook_40283742
2020/05/09 00:31に公開
男の子二児の父親です。毎週、自分のお弁当用に作り置き料理を作っていますので、その内容を紹介します。味付けは薄味、糖質オフ、安価な材料でのレシピですが、参考になれば、幸いです。ブログ内では作り置き料理のコツやメリット・デメリットなども記載していますので、アクセスしてもらえると嬉しいです。https://faxwatch.hatenablog.com/
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