今回はこの商品を使います。
【モンテベッロ】カルナローリ他

【モンテベッロ】パッサータトマト

【鶏肉の準備】丸鶏を水で良く洗い、キッチンペーパーでしっかり水分をふき取る。（丸鶏は一般のスーパーで購入）

【リゾット】玉ねぎを薄切りにし、熱したフライパンにオリーブオイルを引き焦がさないように炒める。

玉ねぎがあめ色になったらリゾットの残りの食材を入れ、焦げないように中火で約15分炊く。底が焦げ付かないように時々混ぜる。

米にしっかり火が通ったら火を止めて荒熱を取る。（焼き上げた後の水分量が減りすぎないように、少し水分多めの状態にしておく）

⑧のリゾットを丸鶏に詰めて、数本の楊枝で閉じる。

足は焼き上がり後に広がらないようにタコ糸で縛る。

ジャガイモを1cm厚にスライスし、クッキングシートを引いたオーブンの天板に広げる。

完成！大満足の1プレートに。オーブンで焼くときに一緒に他の野菜などを入れても◎

★おすすめワイン
ベッレンダ／プロセッコ
パーティといえば泡！爽やかな酸が鶏肉にもトマトリゾットにもぴったり。