八宝菜
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具材たっぷりのだしが効いた八宝菜
このレシピの生い立ち
回線焼きそば作った時の材料の余り物で作りました。あと1回分の具材があります。次は長崎太麺皿うどんにしよう・・。
八宝菜
具材たっぷりのだしが効いた八宝菜
このレシピの生い立ち
回線焼きそば作った時の材料の余り物で作りました。あと1回分の具材があります。次は長崎太麺皿うどんにしよう・・。
アプリでひらく作り方
- 1
スープの材料を合わせ過熱します。具材が多いので先に水溶き片栗粉も入れ餡の状態にしておきます。
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- 2
具材です。
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- 3
ねぎ油レシピID:19110786大さじ1とラード大さじ1で火が通りにくい順に入れ炒めました。油はサラダ油でOKです。
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- 4
火が通ったら餡を加えさらに過熱します。
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- 5
器に盛って茹できぬさやをトッピングしました。
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- 6
いただきます。
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- 7
あっ！きくらげ入れるの忘れた！！食べる時振りかけました。
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コツ・ポイント
温かいうちに食べる時は野菜を軽めに炒めます。食べる順番に時間差があるときは野菜類を強めに炒めて水分を飛ばしておくととろみが持続します。具が多く水溶き片栗粉がダマにならないように先に餡の状態にしました。
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