ゴルゴンゾーラのお手軽リゾット
CaptainAYK @cook_40283879
チーズ好きのための簡単濃厚リゾットです
このレシピの生い立ち
チーズ好きの夫にリクエストされて適当に作ってみたら、こんなにも簡単に最高に美味しいリゾットが出来てしまいました
ゴルゴンゾーラのお手軽リゾット
チーズ好きのための簡単濃厚リゾットです
このレシピの生い立ち
チーズ好きの夫にリクエストされて適当に作ってみたら、こんなにも簡単に最高に美味しいリゾットが出来てしまいました
アプリでひらく作り方
- 1
冷やご飯は少しほぐしておくと調理しやすいです
- 2
26センチのフライパンに底が見えなくなる程度(200mlくらい)の牛乳を入れて中火で温める。沸々してきたら弱火に。
- 3
焦げ付かないように木べらで混ぜながらゴルゴンゾーラを入れて溶かす
- 4
ある程度溶けたらパルミジャーノを加えてとろみを付ける
- 5
なめらかになったらご飯を加えて、ご飯が好みの固さになったら火を止め、お皿に盛る
- 6
４等分にしたカマンベールを素早く盛りつけて、お好みでブラックペッパーを振りかけたら完成
コツ・ポイント
カマンベールはカルディの金のカマンベールが断然オススメ！カマンベールが溶けた部分が味変ポイントになって、ほっぺたもとろけるくらい美味しいです。仕上げにバーナーで焦げ目をつけても尚良し!コクをプラスしたい場合はバターを加えても○です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20166493
