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鶏、椎茸、しめじの和風パスタ
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鶏、椎茸、しめじの和風パスタ-レシピのメイン写真

鶏、椎茸、しめじの和風パスタ

☆MCooking☆
☆MCooking☆ @cook_40264472

あっさり和風パスタ！バターの風味が食欲そそります〜我が家の定番の味付けです。
このレシピの生い立ち
なるべくあっさりに。簡単に作ってみました。

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鶏、椎茸、しめじの和風パスタ

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材料

2人分
  1. しめじ 1房
  2. 椎茸 大3個
  3. 鶏もも肉 300g
  4. パスタ 200g〜300g
  5. 『調味料』
  6. バター 15g〜20g
  7. オリーブオイル 大さじ2
  8. 白ワイン 大さじ2
  9. ダシ醤油 大さじ1〜2
  10. ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    しめじの石づきをカット、椎茸もカットする

    • 鶏、椎茸、しめじの和風パスタ作り方1写真
  2. 2

    鶏もも肉をブロック状ではなく、薄めにカットする

    • 鶏、椎茸、しめじの和風パスタ作り方2写真
  3. 3

    バター、オリーブオイルを入れ、具材を炒める、鶏肉に火が通ればOK

    • 鶏、椎茸、しめじの和風パスタ作り方3写真
  4. 4

    湯を沸かして、塩を入れた鍋でパスタを茹でる。後で炒めるので少し硬めに茹でて下さい。

    • 鶏、椎茸、しめじの和風パスタ作り方4写真
  5. 5

    パスタが茹で上がったら具材を炒めたフライパンに戻す

    • 鶏、椎茸、しめじの和風パスタ作り方5写真
  6. 6

    白ワイン（無ければ料理酒）、ダシ醤油（なければ醤油かポン酢）で味付け、ブラックペッパーを振り混ぜて完成です

    • 鶏、椎茸、しめじの和風パスタ作り方6写真

コツ・ポイント

鶏肉は薄めに切って火の通りを早くするのが時短のコツです！醤油を少なめにして柚子胡椒でも美味しいです

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☆MCooking☆
☆MCooking☆ @cook_40264472
2019/11/29 15:24に公開
兼業主婦なので、美味しく簡単にをモットーに日々の簡単レシピを公開してます。参考になればいいなと思います
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