サバの水煮活用☆白米もりもりサバごぼう
だのん☆彡 @cook_40094010
サバ水煮缶で簡単常備菜。ごぼうの食感と香りがいいアクセントになってます。お弁当にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
お友達から教えてもらった常備菜です。凄く美味しかったのてレシピにしました
サバの水煮活用☆白米もりもりサバごぼう
サバ水煮缶で簡単常備菜。ごぼうの食感と香りがいいアクセントになってます。お弁当にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
お友達から教えてもらった常備菜です。凄く美味しかったのてレシピにしました
アプリでひらく作り方
- 1
サバ缶は容量がまちまちです
今回は150ｇでしたごぼうは長さ半分2本入りのものを
1本だけ使用しました -
- 2
包丁の背でごぼうの皮を軽くこそいだら
-
- 3
細く縦に切り
みじん切りにしますできるだけ大きさを揃えて
細かく切りましょう -
- 4
水にさらします
-
- 5
調味料をそろえたら
-
- 6
ごぼうをザルにあげ水を切ります
2～3分水にさらせばOK香りが強いのがお好みでしたら
さらさなくてもOK -
- 7
フライパンにごま油を敷き
中火でみじん切りごぼうを炒めます -
- 8
3～4分炒めたらサバ缶を汁ごと入れます
-
- 9
酒、砂糖、味噌を加えます
鯖をつぶし調味料と混ぜながら
炒めます -
- 10
7～8分炒めると
水分が少なくなりますしっとりが良ければ早めに火を止め
カサカサが良ければ更に
チリチリに炒めます -
- 11
器に盛り完成〜
-
- 12
白いご飯がもりもり進みますよ
-
コツ・ポイント
ごぼうのみじん切りが大きければ炒め時間長くして下さい
サバ缶の汁は栄養たっぷりなので使います
サバ缶の大きさはあまり細かく気にせず大丈夫です
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20166693
