鶏胸肉は一口サイズにカットして、漬けダレと一緒にポリ袋に入れ冷蔵庫で1日置く。

漬けといた鶏胸肉のポリ袋に、小麦粉、片栗粉、卵を入れ揉みこんで、揚げていく。

★の材料全てフライパンで熱し、ひと煮立ちしたら火を止め、水溶き片栗粉を入れ混ぜ、弱火にしてとろみをつける。

揚げておいた唐揚げを絡めて煮詰めたら完成。