作り方
- 1
ティーポットでダージリン抽出する。今回はトワイニングのリーフティーです。
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- 2
ゼラチンをダージリンに溶かして砂糖を混ぜ入れてカップに注ぎ冷やし固める
- 3
生クリームはお好みの固さにホイップする
- 4
カップから皿に移すかそのままホイップクリームを飾り付けて完成
コツ・ポイント
ダージリンの香りよく仕上げたい
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