※1人分の作り方
食パンは周り１㎝を残してくり抜き、卵１個は溶きほぐす。

キャベツ、ピーマンはあらみじん切りのする。ツナは水気を切っておく。

ホットプレートに少量のバターをひき、外側の食パンを置く。

中央に卵を流し入れ、キャベツ、ピーマン、ツナを入れ、チーズをかぶせ残りの食パンでふたをし、フライ返しで押える。

卵に火が通ったら、残りのバターをのせ裏返す。焼き色がつつくまでフライパンをゆすりながら焼く。三角形に切り、器に盛る。