とんこつラーメン塩ベーコン金平の具
ムッシュどんぐり @cook_40128998
新聞のレシピからアイデアをもらいました…最初は
ナントナク合うのではという思いつきでトッピングすると意外と合いました…
このレシピの生い立ち
トッピングすると意外に合うかもとインスタントラーメンの具の可能性を追求しました
とんこつラーメン塩ベーコン金平の具
新聞のレシピからアイデアをもらいました…最初は
ナントナク合うのではという思いつきでトッピングすると意外と合いました…
このレシピの生い立ち
トッピングすると意外に合うかもとインスタントラーメンの具の可能性を追求しました
アプリでひらく作り方
- 1
大根3㎝は皮を剥き輪切りにするか縦切りにしてから棒状か千切りにする（因みに輪切りは繊維を断つので柔らかく仕上がります…）
- 2
①を耐熱容器に入れラップをかけて4分程レンジでチンします
- 3
ベーコンは千切りにしてフライパンに油をひいて炒めたら一旦取り出します…（香りがたったら火を止めます長いと焦げます…）
- 4
③を取り出したフライパンに②の大根を入れて油が大体回ったら③のベーコンを戻し入れてネギを加える
- 5
最後に塩小さじ1/3コショウ少々を振り火を止めて完成です。
- 6
インスタントのとんこつラーメンを丼に盛り⑤と紅しょうがをトッピングして完成です。
- 7
因みにたまたまとんこつラーメンでしたが塩ラーメンにも合います…
コツ・ポイント
大根の切り方がポイントになります…
輪切りは繊維を断つので柔らかく
縦切りは多少歯ごたえを残したいときに
覚えておくと便利です
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