甘辛ほんのり苦っ☆ゴーヤ丼
河童堂☆かっぱちん @cook_40166121
ゴーヤチャンプル風に少しトロミをつけて☆丼にしちゃいました♪
このレシピの生い立ち
子どもも食べやすい味付けのゴーヤチャンプルを、丼にしてワンプレート！？
甘辛ほんのり苦っ☆ゴーヤ丼
ゴーヤチャンプル風に少しトロミをつけて☆丼にしちゃいました♪
このレシピの生い立ち
子どもも食べやすい味付けのゴーヤチャンプルを、丼にしてワンプレート！？
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはワタを綺麗にとり、スライス。
豚肉は塩少々で下味を。
しめじはいしづきをとり、ほぐす。
厚揚げは一口大に。 - 2
玉子を炒める。
フライパンにごま油を熱し、
マヨネーズと玉子を溶いたものを
炒める。
玉子の火の通り加減はお好みで。 - 3
玉子は取り出し、
同じフライパンにごま油を熱し、
ゴーヤ、豚肉、しめじ、厚揚げを炒める。
大さじ2程水を入れても⚪︎ - 4
軽く火が通ったら、
玉子を戻し
焼肉のタレで味をつける。
トロミをつけるので
ちょっと濃いめがオススメ。 - 5
片栗粉を、倍量の水で溶き、
弱火にしたフライパンに
回し入れ
トロミがつけばご飯に盛って‥
完成！
コツ・ポイント
※マヨネーズ、トロミで
苦味がマイルドに☆
丼にすると子どもも食べやすい？！
※かさましに、しめじ、厚揚げを入れましたが、玉ねぎ、もやしなどもおいしいかと☆
つくれぽ
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