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しゃけフレーク-レシピのメイン写真

しゃけフレーク

朱。ママ＊
朱。ママ＊ @cook_40055877

あったかいご飯に乗せたり おにぎりに混ぜたり お弁当に…焼きじゃけの香ばしさが たまりません!
このレシピの生い立ち
しゃけフレークにすると子供さんからお年寄りの方まで 食べやすくなる様に作ってみました。

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材料

5〜6人分
  • しゃけ 4枚
  • 塩 小さじ1
  • すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    冷凍しゃけに塩をして解凍させ
    フライパンで焼きます。

    • しゃけフレーク作り方1写真
  2. 2

    手で触れるくらいに冷ましてから
    皮と骨をはずし、身はボールにいれます。

    • しゃけフレーク作り方2写真
  3. 3

    ボールの中で身をほぐします。

    • しゃけフレーク作り方3写真
  4. 4

    ほくした身をフライパンに戻し乾煎りをし水分を飛ばします。

    • しゃけフレーク作り方4写真
  5. 5

    ボールに戻し、すりごまを入れ味をみて塩が薄ければ、塩を足して出来上がり。

    • しゃけフレーク作り方5写真

コツ・ポイント

骨をしっかりとって フライパンで乾煎りすると
パラパラになります。

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朱。ママ＊
朱。ママ＊ @cook_40055877
2019/11/28 13:24に公開
基本的にちゃちゃっと作れて簡単な家庭料理☆豪華で美味しいものばかりです☆たくさんの人に作ってもらえるように分かりやすく紹介していきます(❁´ω`❁)
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このレシピのキーワード

鮭

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