～下ごしらえ～
かぼちゃは一口大にカットし、皮を取り除きます。
玉ねぎはみじん切りにします。

耐熱容器にかぼちゃを入れ、濡れペーパーを被せてラップをして、600wのレンジで5分加熱し、潰します。

フライパンにバター、玉ねぎを入れ玉ねぎが透明になるまで炒めます。

小麦粉を加え粉気がなくなるまで炒め、牛乳を数回にわけて加え、とろみをつけます。

コンソメ、塩、こしょう、②のかぼちゃ、チーズを加えよく混ぜます。

バットに入れて粗熱を取り、冷凍庫で30分冷やします。

9等分にして小判型に成型し、小麦粉、卵、パン粉を順にまぶし、油で揚げます。