かぼちゃの天ぷらガーリックチーズ風味
バターナッツかぼちゃのアレンジレシピ
天ぷらの新しいかたち
このレシピの生い立ち
バターナッツかぼちゃレシピ
作り方
- 1
かぼちゃを薄切りにします
皮付きのままで
バターナッツかぼちゃを使ってます -
- 2
打ち粉をします
小麦粉を表面にパンパン -
- 3
天ぷら粉を水で溶いておきます
-
- 4
天ぷら粉を付けて揚げます
-
- 5
通常の天ぷらよりやや深めに揚げます
表面がこんがりしてくるくらいまで -
- 6
一旦油をきります
-
- 7
塩、ブラックペッパー、ガーリックパウダー、乾燥パセリをまぶします
-
- 8
完成
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コツ・ポイント
・かぼちゃはバターナッツかぼちゃを使ってます
・普通の天ぷらより深めに揚げてます
・表面がカリッとなるまで揚げましょう
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