蓮根ときゅうりとハムのサラダ

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

蓮根の食感が癖になるサラダです。味付けも簡単なので副菜にむいています。
このレシピの生い立ち
蓮根が少しあったので作りました。

蓮根ときゅうりとハムのサラダ

蓮根の食感が癖になるサラダです。味付けも簡単なので副菜にむいています。
このレシピの生い立ち
蓮根が少しあったので作りました。

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材料

  1. 蓮根 100g
  2. きゅうり 1本
  3. ハム 1〜2枚
  4. 適量
  5. めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1
  6. マヨネーズ 大さじ2

作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむいて輪切りか半月切りのスライスにする。さっと水にさらし熱湯でゆでる。

  2. 2

    きゅうりは千切りにして塩揉みしてしばらく置いて水分を絞る。ハムは食べやすく切る。

  3. 3

    ボールに合わせ調味料を入れて混ぜる。蓮根、きゅうり、ハムを入れて混ぜる。

コツ・ポイント

めんつゆ、マヨネーズはお好みで調整してください。
蓮根は茹でたら水分をキッチンペーパーで拭いてください。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
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料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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