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夏バテ防止〜☆鶏レバーワイン煮☆
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夏バテ防止〜☆鶏レバーワイン煮☆-レシピのメイン写真

夏バテ防止〜☆鶏レバーワイン煮☆

★アロマ★
★アロマ★ @cook_40145368

夏バテ防止に〜ワインで煮たオシャレ味の鶏レバーを♪2〜3日は美味しく頂けます꒰*´∀`*꒱
このレシピの生い立ち
日本酒で作っていたのをワインに変えたら〜こちらの方が美味しく出来たので♪

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日本酒で作っていたのをワインに変えたら〜こちらの方が美味しく出来たので♪

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夏バテ防止に〜ワインで煮たオシャレ味の鶏レバーを♪2〜3日は美味しく頂けます꒰*´∀`*꒱
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材料

  • 鶏レバ 200〜300g
  • 生姜 1かけ
  • 塩 少々
  • 醤油 大さじ1〜2
  • 砂糖 大さじ1〜2
  • ワイン 200〜300cc
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作り方

  1. 1

    レバーのスジや黒い部分を取り〜一口大に切り〜
    塩水で洗い…塩水に漬けておく♪

    • 夏バテ防止〜☆鶏レバーワイン煮☆作り方1写真
  2. 2

    生姜千切りを油で炒める♪
    (生姜の千切りは完成のトッピング用に残しておく♪)

    • 夏バテ防止〜☆鶏レバーワイン煮☆作り方2写真
  3. 3

    レバーをザルにあげ〜
    炒めた生姜の鍋に加え〜軽く炒める♪

    • 夏バテ防止〜☆鶏レバーワイン煮☆作り方3写真
  4. 4

    ワインをレバーがひたひたになる程度入れ中火で煮る♪

    • 夏バテ防止〜☆鶏レバーワイン煮☆作り方4写真
  5. 5

    水分が半分ぐらいになったら〜
    醤油と砂糖を加え〜煮詰める♪

    • 夏バテ防止〜☆鶏レバーワイン煮☆作り方5写真
  6. 6

    水分が無くなったら完成♪
    残しておいた生姜千切りをトッピング♪

    • 夏バテ防止〜☆鶏レバーワイン煮☆作り方6写真

コツ・ポイント

醤油と砂糖の量は味見しながら…お好みで加減して下さい♪

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★アロマ★
★アロマ★ @cook_40145368
2014/08/07 13:18に公開
食べるの大好き♪だから・・・作るの大好き♪特に健康メニューがお好み♪
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このレシピのキーワード

煮物 しょうが ワイン

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