小さいりんごの皮を剥き、いちょう切り。小鍋にりんご、砂糖、水を入れ、蓋をして3分煮る。水が出てきたら蓋を開けシナモン。

そのまま透き通るまで煮て、冷ましておく。紅玉など小さいりんごだと良い。

大きいりんごの皮を剥き、ざく切り。半分は塩水に浸して色止め。半分はブルーベリージャムで和えておく。準備完了！

ボウルに玉子をとき、牛乳を入れる。ホットケーキミックスを入れ、泡立て器で混ぜる。だまがなくなったらOK。

アイスクリームを冷凍庫から出す。熱したフライパンでパンケーキを焼く。焼けたら皿に重ねて全部焼けるまで置く。

盛り付け。パンケーキ2〜3枚を重ね、煮たりんご、3のりんご、バター、はちみつ、アイスクリームを飾る。いただきます！

完璧に再現するならシナモンアイス、生クリーム、ミントを添えてください。