簡単ロストチキン
hiro・はな @cook_40052873
美味しく楽しく、焼き方のコツをおさえれば皮はカリッと、肉は柔らかく～♪
このレシピの生い立ち
２８日は鶏肉・鶏卵の日、２９日は肉の日です。鶏もも肉骨付きが安かったので、・ローストチキンを作りました。こんがり照りよくフライパンなら下味に、はちみつが美味しさの秘密です。お肉の安い日におススメ！１２月には日本のクリスマスの定番ですね～♪
簡単ロストチキン
美味しく楽しく、焼き方のコツをおさえれば皮はカリッと、肉は柔らかく～♪
このレシピの生い立ち
２８日は鶏肉・鶏卵の日、２９日は肉の日です。鶏もも肉骨付きが安かったので、・ローストチキンを作りました。こんがり照りよくフライパンなら下味に、はちみつが美味しさの秘密です。お肉の安い日におススメ！１２月には日本のクリスマスの定番ですね～♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉にAを手でよくすり込んで１時間以上おく。
- 2
（１）をBの調味料に漬ける。天板にオーブンペーパーを敷き、２００℃のオーブン下段で２０分焼く。
- 3
ひっくり返して２３０℃で１０分上段で焼いて完成。
- 4
じゃがいもは球形など好みの形に整え、水に２～３分さらして水気をきる。にんじんも、じゃがいもの形に合わせて切る。
- 5
熱した油でじゃがいもだけを色ずくまで揚げる。揚げたてに塩・こしょうを振る。
- 6
食卓に出す直前にフライパンにバターを熱し、強火であおるようにじゃがいも、にんじんをさっと炒めて温め、器にチキンを盛る。
コツ・ポイント
〇材料・１人前
・鶏もも肉骨つき肉１人分１本のレシピです。
必要な分量で作って下さい。
〇付け合わせ・材料は４人分です。
〇フライパンでも作れますが、オーブンはほどよく脂が落ちて、思いがけずさっぱり食べられるチキンが出来上がります。
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