ハンドブレンダーだと簡単だけど乳化に失敗しやすい手作りマヨネーズ。コツがあります。わたしは亜麻仁油で作ってオメガ３摂取！
このレシピの生い立ち
ブレンダーで乳化させるのは簡単なようで失敗が多いです。何度も何度も食材を無駄にして、この作り方にたどりつきました。この作り方で作ってからは失敗しなくなりました。